每年东北东谈主运转囤大白菜的时刻，我也随着欢快 白菜耐寒耐冻，存储简便，价钱又低廉。 一到秋末冬初，东北老铁们就要以百斤为单元，哼哧哼哧往家里拉大白菜。 大白菜拉回家，一半存进菜窖，一半拿来腌酸菜，能管一统共冬天的蔬菜份额。 大白菜腌成的酸菜，在东北东谈主心中有着不可撼动的地位。 不管贫富，东北东谈主家家都有一口大缸，一块大石头，等于专门为酸菜而置。 传闻，张作霖的大帅府就配有七八口酸菜缸咧。 大...